درباره ما

شرکت دیبا ماندگار با تکیه بر دانش فنی روز دنیا و با دارا بودن پرسنل مجرب در کلیه سطوح کاری در جهت تولید و عرضه محصولاتی با کیفیت و متنوع در زمینه تولید مواد افزودنی مورد نیاز صنایع غذایی فعالیت خود را شروع نموده است مدیریت این مجموعه با اتکا به نوآوری و اعتقاد به کار تیمی تلاش می نماید تا با ارائه محصولات جدید و با کیفیت در زمینه تولید انواع امولسیفایر ، استابیلایزر ، فیلینگ ، پودر کیک ، بیکینگ پودر و براق کننده روکشی مورد مصرف در صنعت غذا و صنف قنادی به روز بوده تا نیاز در حال تغییر مخاطبان امروز و مشتریان وفادار خود را پاسخ دهد افزایش تقاضای بازار برای محصولات با ماندگاری بیشتر منجر به افزایش تقاضا برای امولسیفایرها و بهبود دهنده ها شد که خواص بسیار زیادی مانند پخش یکنواخت حبابهای هوا در خمیر- کنترل حجم - به تاخیر انداختن بیاتی و به علاوه تبدیل تولید چند مرحله ای به تک مرحله ای را به عهده دارند و با کمترین مقدار مصرف بیشترین طیف اثر را بر روی محصولات دارند

ماموریت ما

Diba Mandegar Company has started its activity in producing additives required in food industry based on modern technical knowledge of the world and having expert personnel to produce and present high quality and diversified products.

برنامه ما

The CEO of the company relying on innovation and faith to team efforts tries to up to date regarding to present new and high quality products in the fields of variety of emulsifiers, stabilizers and ameliorative materials in food industry to be able to satisfy changing needs of the current audiences and loyal customers.

چشم انداز ما

Increasing market demand for long life products caused increase for emulsifiers and amelioratives which have several specifications such as uniform distribution of air bubbles in the dough-volume controlling-making delay in staling and also changing multi stages production to single stage and with least consumption, they have maximum effects on the products

نمایندگی ها

.جهت اخذ نمایندگی در بخش تماس با ما اطلاعات خود را ارسال نمایید

استان البرز-شرکت پخش بنیس ماندگار البرز به مدیریت آقای پاکدامن

آدرس:شهر فردیس حافظیه شمالی,بلوار آزادگان , خیاان

تلفن ثابت : 36659934-026

تلفن همراه : 09195216875

استان مازندران-شرکت شیرین بانی گستر به مدیریت آقای فلاح

آدرس:آمل , ابتدای جاده محمود آباد

تلفن ثابت : 43085909-011

تلفن همراه : 09124625204 و 09128693770

استان اصفهان-شرکت پخش بارانی به مدیریت آقای بارانی

آدرس:اصفهان ,خیابان خواجه نظام الملک , جنب کوچه چهارم

تلفن ثابت : 32297913-0311

تلفن همراه : 09138708250

استان گیلان-لوازم قنادی پنج قاره به مدیریت آقای دلدار

آدرس:رشت,بلوار جاده امزلی, ردیف مغازه های هلال احمر

تلفن ثابت : 33762524-013 و 33726382-013

تلفن همراه : 09113310308

استان فارس-شرکت پخش اخوان به مدیریت آقای ایزد پناه

آدرس : شیراز,بلوار احمدابن موسی,بلوار صنعت,شهرک گل ها ,خیابان شهید غیاثی ,کوچه هفتم

تلفن ثابت : 37425302-071

تلفن همراه : 09179253611

استان همدان-شرکت پرند غرب به مدیریت آقای عباسی

آدرس:همدان,شهرک مدنی ,فاز 2,فلکه توحید

تلفن ثابت : 4201380-0813

تلفن همراه : 0912327110

استان کردستان- شرکت پخش ابراهیمی به مدیریت آقای ابراهیمی

آدرس:سقز ,بلوار شورا,خیابان جهاد پایین تر از مسجد گلستان اسلام

تلفن ثابت : 36659934-026

تلفن همراه : 09195216875

Diba Mandegar Company

Diba Mandegar Company has started its activity in producing additives required in food industry based on modern technical knowledge of the world and having expert personnel to produce and present high quality and diversified products. The CEO of the company relying on innovation and faith to team efforts tries to up to date regarding to present new and high quality products in the fields of variety of emulsifiers, stabilizers and ameliorative materials in food industry to be able to satisfy changing needs of the current audiences and loyal customers. In the past, cooking products containing flour was a kind of art and most of people were buying and consuming these products fresh, thus, the texture and shelf life of those products were being ignored. But today, considering that bakery and professional pastry became an industry and changing in lifestyle, people pay attention to shelf life of the products and it means that a product should be fresh even after several of months from its production with no microbial and spoilage problems. Increasing market demand for long life products caused increase for emulsifiers and amelioratives which have several specifications such as uniform distribution of air bubbles in the dough-volume controlling-making delay in staling and also changing multi stages production to single stage and with least consumption, they have maximum effects on the products.

درباره ما

Indications

This product is being used in oil and layer cakes, pancake and the other similar confectionary products.

Effects

1.Facilitating and expediting the dough preparation time

2.Creating possibility of single-stage mixing during preparation of dough

3.Reducing the amount of oil consumed in the dough

4.Creating a uniform texture and increasing volume of the product

5.Improving oil distribution in the water and stabilizing emulsion

6.Preventing fragmentation of the product

7.Preventing bubble creation and large bubbles inside the product

8.Reducing aw in the water and preventing mold of fermentation of the product

Consumption

0.5 to 1.5 percent of whole dough weight

The best time to consume

5 months after production

Packaging type

Buckets of 20 kg

274

Clients

421

Projects

1,364

Hours Of Support

18

Hard Workers

محصولات ما

محصولات pdf دانلود
  • همه محصولات
  • ژل کیک
  • فیلینگ
  • براق کننده روکشی
  • بکینگ پودر
  • پودر کیک
  • روغن قالب
  • بهبود دهنده

میکس ژل ماندگار

این محصول ترکیبی از ژل کیک و مایع افزایش دهنده مدت ماندگاری بوده و جهت مصرف در انواع کیک های روغنی ، لایه ای ، رولت و کلوچه .تولید و عرضه می گردد

براق کننده روکشی ماتریکس

این محصول جهت دکوراسیون و تزئین کیک های قنادی و تارت های میوه ای در طعم ها و رنگ های مختلف طراحی شده است.

ژل کیک ماندگار

این محصول جهت مصرف درانواع کیک های روغنی ، لایه ای رولت و کلوچه تولید و عرضه می گردد.

فیلینگ وانیلی ماتریکس

مغزی های آماده مصرف در سه نوع برشی ، دپازیتوری و قابل پمپ شدن تولید و عرضه می گردند.

فیلینگ عسلی ماتریکس

مغزی های آماده مصرف در سه نوع برشی ، دپازیتوری و قابل پمپ شدن تولید و عرضه می گردند

فیلینگ میوه ای ماتریکس

مغزی های آماده مصرف در سه نوع برشی ، دپازیتوری و قابل پمپ شدن تولید و عرضه میگردند

فیلینگ شیری ماتریکس

مغزی های آماده مصرف در سه نوع برشی ، دپازیتوری و قابل پمپ شدن تولید و عرضه می گردند

فیلینگ شکلاتی ماتریکس

مغزی های آماده مصرف در سه نوع برشی ، دپازیتوری و قابل پمپ شدن تولید و عرضه می گردند

بیکینگ پودر اورنگ

محصولی شامل بیکربنات سدیم ، اسید سدیم پیروفسفات ، منوکلسیم فسفات و دیگر موارد مورد نیاز جهت ایجاد حبابهای گاز در خمیر محصولات آردی در دو نوع واکنش کند و سریع تولید و عرضه میگردد.

پودر کیک اورنگ

این محصول در دو نوع وانیلی و کاکائویی تولید میگردد و فرمولاسیون هر کدام قابلیت تولید کیک های مافین ، روغنی و اسفنجی را دارا می باشد

روغن قالب

این محصول جهت استفاده بر روی باندهای پخت و یا قالب های تفلونی کیک و نان به منظور جدا سازی بهتر محصولات تولید و عرضه می گردد.

افزایش دهنده مدت ماندگاری محصول

این محصول به صورت مایع تولید و جهت مصرف در انواع محصولات آردی و قنادی عرضه می گردد

مشتریان ما

برند ها

شرکة دیبا ماندکار

لإنتاج المستحلبات والمضافات الغذائیة

باشرت شرکة دیبا ماندکار لإنتاج المستحلبات والمضافات الغذائیة أعمالها بالإتکاء علی خبراتها وتقنیاتها المتطورة بفضل حیازتها علی طاقم من الکوادر الفنیة والمتخصصة في کافة المستویات . وتعرض هذه الشرکة کافة أنواع منتجاتها وبالتحدید مستحلبات أمولسیفایر ومضافات إستابیلایزر في الأسواق بجودة عالیة وتضعها في متناول المستهلکین طبقاً لآخر ما توصلت إلیها التقنیة الحدیثة والمتقدمة من منطلق إیمانها بتلبیة حاجة المستهلکین بأحسن وجه وفي أسرع وقت ممکن . المستحلبات هي جزيئات احد اطرافها محب للماء والطرف الاخر محب للزيت حيث تجعل من الممكن للماء والزيت ان ينتشران في بعضهما البعض، مكوننا مستحلب ثابت، متجانس، سلس. استخدم الاغريق القدماء طاقة الاستحلاب في شمع النحل في منتجات التجميل، وكان مح البيض على الارجح اول مستحلب استخدم على الاطلاق في "انتاج الغذاء" قديما في بداية القرن التاسع عشر. وبسبب الثبات قصير الاجل لمح البيض، انتقل المصنعون الى اللثيسين المشتق من فول الصويا، والذي يعد منتجا غذائيا مهما منذ عام ١٩٢٠. الا ان اهم المستجدات في المستحلبات جاء بعد مضي عشر سنوات عندما تم ادخال مشتقات معينة من الاحماض الدهنية في عام ١٩٣٦، كان استخدامها مقصورا على انتاج البوظة. في ايامنا الحالية، المضافات الغذائية المستحلبة تلعب دورا هاما في صناعة منتجات الغذاء مثل المارجرين، المايونيز، صلصات الكريمه، السكاكر، والعديد من الاغذية المصنعة المغلفة، الحلوى ومدى واسع من منتجات المخابز. من الممكن عمل کعکة بدون مستحلب الا ان النتيجة غالبا ان يكون جافا، قليل الحجم ويفقد مذاقه بسهولة. وعند اضافة كمية صغيرة من المستحلب بنسبة 0.5% الى العجين يكون كافيا لتحقيق حجم محسن، وبنية فتاته تكون اكثر نعومة ومدة صلاحيته اطول. عوامل مقويات العجين تجعل من العجين اقوى مما ينتج عنه خبزا أو کعکة بحجم وتركيب محسنين. عوامل ملينات العجين تمكن من الحصول على تركيب اكثر نعومة للفتات ومدة صلاحية اطول. تحتوي کافة منتجات الشيكولاته على نسبة 0.5% من الليثسين أو فوسفاتات الامونيوم. تستخدم هذه المستحلبات المضافة لإعطاء التجانس للشيكولاته ، بحيث يمكن قولبتها الى صفائح وقطع من الشيكولاته ، اذا تم حفظ الشيكولاته على درجات حرارة عالية، فان سطحها يمكن ان يصبح باهتا او ابيض اللون. وقد زاد الطلب علی إستعمال المستحلبات في الأسواق العصریة بنوعیها المسحوق والسائل بسبب میزاتها العالیة في الحفاظ علی قیمة المواد الغذائیة وزیادة مدة صلاحیتها ودورها البارز في خفض تکالیف الإنتاج وتفادیها لإتلاف المزید من المواد الغذائیة الرئیسیة من جراء الجفاف والفساد زیادة حجم وتجانس الکعکة وخفض نسبة الماء في العجین وتحسین لون ومذاقها وتوزیع الرطوبة بشکل متجانس. والمستحلبات المستخدمة حاليا في صناعة الغذاء إما ان تكون مركبات طبيعية منقاة او كيماويات مصنعة لها تركيب مشابه جدا للمنتجات الطبيعية ، ومثل اي مضاف غذائي، فان المستحلبات تخضع لتشريعات الاتحاد الاوروبي الصارمة التي تحكم تقييم السلامة الخاص بها، والترخيص، والاستخدام وبطاقات البيان الخاصة بها، والتوجيه الصادر عن البرلمان الاوروبي حول المضافات الغذائية غير الملونات والمحليات حیث تتطلب هذه التشريعات من جميع المستحلبات المضافة، كما هو الحال مع جميع المضافات الغذائية، ان يتم ذكرها على عبوة الغذاء بإسمها او رقم اي الخاص بها

وتنتج شرکة دیبا ماندکار کافة أنواع المستحلبات والمضافات التي تلعب دوراً رئیسیاً في صناعة المواد الغذائیة وبالتحدید الکعکة والمعجنات بالإضافة الی إنتاجها مسحوق إعداد العجین (بیکینغ باودر) والمکسرات من دون قشرة جاهزة للإستعمال ، وقد تم إعداد لباب المکسرات الجاهزة بصورة صحیة وصالحة للإستعمال الإقتصادي ویمکن إستخدامها في کافة أنواع الکعکة والمعجنات والحلویات .

درباره ما

گالری

هدف ما ارایه کیفیت برتر

ارتباط با ما

شما می توانید از این طریق نظرات و پیشنهادات خود را با ما در مبان لگذارید

آدرس

کرج - کمالشهر ، شهرک صنعتی بهارستان ، فاز 2 ، پلاک 220

پست الکترونیک

info@dibamandegar.ir

پیام شما ارسال شد.سپاس گذاریم